I per què?

perque

Per què ecològic?

Perquè són més saludables. Són productes cultivats sense adobs ni pesticides de síntesi química (fungicides, insecticides o herbicides), no contenen organismes modificats genèticament (OGM) i protegeixen la salut del treballador agrícola.

  • Perquè són més nutritius. Contenen nivells més alts de vitamines, minerals essencials, antioxidants, hidrats de carboni i proteïnes.
  • Pel seu millor sabor i qualitat. Els aliments, al mantenir el seu cicle natural, mantenen el seu sabor autèntic, a la vegada que es conserven millor.
  • Perquè protegeixen el medi ambient. S’evita la contaminació de les nostres terres, aire i aigües, al temps que s’estalvia més energia.
  • Perquè fomenten una societat més justa. Tot preservant la vida rural, creant llocs de treball i fomentant un comerç més just que possibiliti la independència de l’agricultor.
  • Pel que fa a la ramaderia ecològica, respecta el benestar de l’animal, doncs li permet créixer al seu ritme natural (els animals herbívors en pastures, i les aus i porcs en patis). A més, la seva alimentació es basa en les pastures naturals, la llet preferiblement materna i els pinsos ecològics, i no inclou antibiòtics, ni hormones

Per què Comerç Just?

Per garantir als productors un preu de compra just pels seus productes i pel procés d’elaboració. És un preu superior al que aconseguirien per mitjà del mercat tradicional.

  • Per assegurar que no hi hagi explotació infantil.
  • Per assegurar igualtat entre homes i dones.
  • Per assegurar que siguin elaborats sota normes de qualitat.
  • Perquè les operacions comercials són directes amb les contraparts, sense fer servir intermediaris ni especuladors.
  • Perquè els processos de cultiu i de producció siguin respectuosos amb el medi ambient
  • Perquè els productes siguin elaborats per petits productors agrupats en cooperatives o en altres formes alternatives de treball associat que els assegurin un salari i unes condicions dignes de treball.
  • Per garantir una cooperació a llarg termini amb els productors i intentar evitar, en la mesura del possible, el recurs a préstecs bancaris.
  • Invertir part dels beneficis en programes de desenvolupament comunitari.
  • Per garantir una transparència en els preus tant per als productors com per als consumidors.

Per què fruita i verdura de temporada?

Perquè la natura és sàvia i ens proporciona el que el nostre cos necessita en cada estació de l’any.

  • Perquè tenen més nutrients. Els aliments acabats de collir mantenen la seva frescor.
  • Perquè organolèpticament són molt millors.
  • Per aconseguir un millor preu.
  • Per responsabilitat amb els productors de casa nostra.
  • Per respecte al medi ambient evitant el transport d’aliments.