INGREDIENTS:

Gelat:

• 4 plàtans madurs tallats a trossos i congelats.
• 2 dàtils de medjoul
• 50 gr. de crema de cacauet
• 2cs de cacau pur en pols

Cobertura:

• 80 gr. de xocolate 85%
• 1 cp d’oli de coco
• 1 grapat de cacauets torrats amb sal

PREPARACIÓ:

1. Triturem els plàtans amb congelats amb la resta d’ingredients, menys els de la cobertura, amb el robot a màxima potència.
2.  Posem la crema resultant en gotets i reservem al congelador.
3. Fem un bany maria per desfer la xocolata de cobertura amb l’oli de coco. Quan estigui desfeta, cobrim la crema dels gotets  i escampem per damunt els cacauets torrats esmicolats i ho tornem a posar al congelador.

Per poder gaudir de la seva cremositat cal que el traguem del congelador 15 min abans de consumir-lo… i bon profit!

Recepta elaborada per: Cristina Lomas  | Vida cuinada – 619 637 851

Fotografia : Núria Boleda – 637 827 918