La Torre d’Erbull

El Martí i la Marta viuen en el que per molts seria un gran paradís. Situats a Fígols, un petit nucli del terme municipal de Tremp, es troben en una zona apartada, d’accés només per una pista forestal de 5 kms i en un terreny boscós d’alzines i roures.

erbull zona

Va ser cap allà l’any 2008 que en Martí va fer el cop de cap per fer de la pagesia la seva professió. Els qui hagin parlat amb en Martí sabran que d’energia no n’hi falta; i això ha fet que hagi pogut tirar endavant un projecte tant bonic i ple d’il·lusió.

erbull familia

El Martí, com altres pagesos catalans que van optar per aquest model des de fa anys, s’ha decantat per una manera de treballar diferent al model d’altres productors de pollastre ecològic més industrialitzats que ofereixen preus més econòmics. I això és nota en la qualitat dels seus pollastres.

Pollastres que no només compleixen les normatives, sinó que estan criats de forma respectuosa, en un entorn tranquil i idíl·lic i amb totes les necessitats per tal que la seva carn sigui el més saborosa i melosa.

erbull llibertat2

(El seus pollastres setmana si, setmana no. Doncs va a escorxador cada 15 dies.)